Voici un plan vacances qui va vous sortir un peu des sentiers battus… Préparez votre sac à dos et vos chaussures de marche, échangez quelques euros contre des Laris, apprenez quelques rudiments de Kartuli (ça peut servir !)… direction Tbilissi !

Savourez un judicieux mélange de nature et de culture

Vous voilà en plein Caucase, au bord de la Mer Noire, entre la Russie, l’Azerbaïdjan, l’Arménie et la Turquie. La Géorgie c’est un climat subtropical et Méditerranéen, 22° de moyenne en été, de nombreux parcs naturels et des paysages préservés. Bref une destination parfaite pour changer d’air.

La nature y a été préservé dans beaucoup d’endroits, l’agriculture biologique a d’ailleurs été encouragée dès 1993 pour préserver les nombreuses variétés de plantes agricoles du pays. La gastronomie y est riche et raffinée : vous allez sûrement vous faire plaisir avec des Chachliks (brochettes de viandes marinées), des khinkali (sorte de gros raviolis au porc et au bœuf) ou avec le plat national le khatchapouri (une pâte de pain aplatie et fourrée de soulougouni, un fromage au lait de vache). Enfin, après vos longues promenades, quoi de mieux que se désaltérer à l’ombre d’un grenadier avec un kvas bien frais.

Les promenades justement, elles vous mèneront de la mer, à la montagne en passant par des pics enneigés, des plateaux arides, des forêts denses, des villages perchés et presque inaccessibles. Vous remonterez le temps au grès des vestiges du moyen-âge, des bâtiments aux influences perses, turques et soviétiques.

La Géorgie est un pays plein de charmes entre Orient et Occident, un beau mélange de culture, à découvrir d’urgence. Pour en savoir plus et programmer votre voyage dans les meilleures conditions, adressez-vous à un spécialiste des voyages en Géorgie : Caucassus Travel. Au fait, ne vous étonnez pas si vous ne comprenez rien aux panneaux : les Georgiens ont un alphabet unique nommé mxedruli…

Crédits photos : Caucasus Travel photoarchive